BUFFET

Compuesto y finamente decorado con tres (3) carnes, dos (2) ensaladas, un (1) postre y Frutero, con frutas frescas.

CARNES

·Pernil de cerdo con salsa de ciruelas ·Pernil de cerdo con salsa gris
 caliente
·Pechugas de pollo con champiñones
·Pollo en cuadros, con champiñones
·Pollo alcaparrado
·Rollo de pescado, relleno
·Abanicos de pescado, en salsa  rosada
·Suffle de pescado
·Suffle de pollo
·Suffle de lengua
·Lengua alcaparrada
·Medallones de lomito de res en salsa

POSTRES

Postre de melocotones
Postre de manzana
Postre de piña
Postre diplomático
Esponjado de curuba
Esponjado de guanábana
Esponjado de maracuya

ENSALADAS

·Ensalada de frutas
·Ens. de papa caliente con  mantequilla  y perejil picado
·Ens. de papa a la alemana, moldada  en figuras
·Ens. mixta (legumbres, en  guarniciones de colores).
·Ens. rusa (verdura, moldada en  figuras).
·Ens. Petitpois